ワインの店バッカス
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レストランひらまつミシュランで一つ星獲得

 ミシュラン・レッド・ガイド・フランスの2002年度版(このニューズ・レターの読者の方々ならこのタイヤメーカーが発売するレストラン・ホテルガイドのことはご存知ですよね)が発売になりました。

 今年の話題は日本のフランス料理を代表する料理人の1人、平松宏之氏が昨年10月24日にパリに開店した「レストランひらまつ サンルイ・アン・リル」が一つ星を獲得したこと。さすが日本のトップをいく「ひらまつ」だけのことはありますね。

 料理はヌーベル・クイジーヌ(新フランス料理)系で、価格は昼が20,000円、夜が40,000円程度(ワイン代込み)とのこと。

 パリへ行かれる予定の方は是非こちらで食事をして報告していただけませんか。

 なお、レストランひらまつのサイトはこちら。
https://www.hiramatsu.co.jp/

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