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【ニュージーランド ワイン】 キムラ・セラーズ・ソーヴィニヨン・ブラン

キムラ・セラーズ

木村さんからお葉書をいただきました。

【ニュージーランド ワイン】 キムラ・セラーズ・ソーヴィニヨン・ブラン

キムラ・セラーズ・ソーヴィニヨン・ブラン [2017]
Kimura Cellars Sauvignon Blanc

商品番号 0052041
価格 3,400円 (税抜) 送料別
       
原産国: ニュージーランド 原産地: マルボロー
ニュージーランド 格付等:
生産者: Kimura Cellars
JAN: 0609722859899
タイプ: 白辛口 容量: 750ml
ぶどう品種: ソーヴィニヨン・ブラン
料理: 白身魚・貝(フライ)、伊勢海老のボイル、天ぷら
まだ若々しいワインです。フレッシュなフルーツの香りが広がります。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系とトロピカルフルーツのアロマが感じられ、味わいはフレッシュな酸と凝縮したフルーツの風味があります。

ラベルには、 桜でKoru(シダの新芽)を表現。
Koruはニュージーランドの象徴であり「新しい始まり」「成長」「調和」などを意味します。

ワインに魅せられた一人の日本人木村滋久さんが、家族を連れてニュージーランドに渡りつくりあげたワイン。2009年のファースト・ヴィンテージでブレーク。入手困難になりつつあります。

Wairau Valley上部の端に位置しているStraw Lodgeの畑は、Wairauの他のエリアより一日の温度の変化が多いのが特徴です。
日中はWairauでは特に暖かい地域で、そして夜になると非常に涼しくなります。
マールボロの中でゆっくりとより熟れた葡萄が育つ地域です。

ブドウ畑は、はんらん原から運ばれた石ころと砂利質の混じったシルトの割合が多いローム層で、とても水はけが良く健康な葡萄が育つ土壌です。

2009年からニュージーランドのオーガニック認証機関「Bio Gro」の規定に沿った有機栽培をしています。
2010年からは Organic Conversion の段階に入りました。
2012年に Organic Certification のラベル表記を目標にしています。

【ニュージーランド ワイン】 キムラ・セラーズ・ソーヴィニヨン・ブラン

キムラ・セラーズ・ソーヴィニヨン・ブラン [2014]
Kimura Cellars Sauvignon Blanc

商品番号 005204
価格 3,400円 (税抜) 送料別
       
原産国: ニュージーランド 原産地: マルボロー
ニュージーランド 格付等:
生産者: Kimura Cellars
JAN: 0609722859899
タイプ: 白辛口 容量: 750ml
ぶどう品種: ソーヴィニヨン・ブラン
料理: 白身魚・貝(フライ)、伊勢海老のボイル、天ぷら
ワインに魅せられた一人の日本人木村滋久さんが、家族を連れてニュージーランドに渡りつくりあげたワイン。2009年のファースト・ヴィンテージでブレーク。入手困難になりつつあります。