【バッカス・マーケット】 甲州マーケット
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甲州マーケット

 甲州種は1000年以上の昔から日本の風土で育まれてきた、日本独自のぶどう品種です。
 以前は甲州種では本格的なワインはできないと言われていましたが、意欲のあるつくり手の方々の努力により、大変味わい深いものが数多く作られるようになりました。
 甲州種からできたワインは大変優しい味わいで、特に和風だしの料理との相性が抜群。日常のご家庭の惣菜にあわせるには最高のワインです。
 当店では甲州種からできたワインだけで30種類以上の品揃え。いろいろな甲州ワインを試してみませんか。 


 甲州マーケットをつくるにあたって、23種類のワインを一気に試飲しました。その結果は

 甲州種ワイン23本大試飲

にありますので、是非ワイン選びのご参考にしてください。

甲州種ぶどう
 
【日本ワイン】月山ワイン ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー 【山形県】
甲州種栽培の北限といわれる、山形県鶴岡市で大変糖度の高いぶどうからつくられた甲州種ワインの逸品。 山梨県でも補糖なしの甲州種ワインはほとんどありません。
日本
月山ワイン ソレイユ・ルバン
甲州シュール・リー
Gassan Wine
Soleil levant Koshu Sur Lie
1,700円 (税抜)
【日本ワイン】月山ワイン 豊穣神話 甲州 【山形県】
醸造過程で搾った果汁に皮を漬け込んで、ぶどうの旨味の1つである組を引き出しました。キレの良い酸味が心地良い、やや甘口。
日本
月山ワイン 豊穣神話 甲州
Gassan Wine Hojosinwa Koshu
1,300円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】酒井ワイナリー バーダップワイン白 【山形県】
東北地方で最も古いワイナリーがつくる、赤湯産の甲州を使ったワイン。すっきりとシャープな味わい。綺麗な酸味が特徴的です。
日本
酒井ワイナリー
バーダップワイン白
Sakai Winery Birdup Wine White
1,600円 (税抜)

 
【日本ワイン】中央葡萄酒 グレイス・キュヴェ三澤 明野甲州 【山梨県】
山梨県西北部明野にある自社農園で、甲州種では難しいと言われる垣根仕立ての甲州からつくられた、凝縮感のある1本。甲州でキュヴェ三澤と名乗るのはこのワインのみ。
日本
中央葡萄酒
グレイス・キュヴェ三澤 明野甲州
Grace Cuvee Misawa Akeno Koshu
5,000円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】グレイス甲州 鳥居平畑プライベートリザーブ 【山梨県】
古くから高品質のブドウを産み出す地域として知られていま甲州市勝沼町鳥居平地区の、凝縮度の高いブドウを産する特定畑のブドウのみ小仕込みしました。日本を代表する甲州。
日本
中央葡萄酒
グレイス甲州 鳥居平畑
プライベートリザーブ
Grace Koshu Toriibira Vineyard
Privage Reserve
3,500円 (税抜)
【日本ワイン】中央葡萄酒グレイス甲州 菱山畑 【山梨県】
勝沼地区で昔から品質の良いぶどうを産することで知られる高台の鳥居平(とりいびら)地区のぶどうを使って作るくられた、果実味豊かな甲州。
日本
中央葡萄酒
グレイス甲州 鳥居平畑
Grace Koshu Toriibira Vineyard
3,000円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】中央葡萄酒グレイス甲州 菱山畑 【山梨県】
勝沼町菱山地区にある優良畑のぶどうのみを使い、小さなロットで丁寧に仕込んだ1本。菱山地区は標高、地形の関係で綺麗な酸があり、ミネラルも十分。
日本
中央葡萄酒
グレイス甲州 菱山畑
Grace Koshu Hishiyama Vineyard
3,000円 (税抜)
【日本ワイン】中央葡萄酒グレイス甲州 【山梨県】
甲州種でこんなに美味しいワインができるなんて。正に目からウロコのワインです。
日本
中央葡萄酒
グレイス甲州
Grace Koshu
2,500円 (税抜)
【日本ワイン】中央葡萄酒グレイス グリド甲州 【山梨県】
山梨県勝沼町産、甲州種100%。年産わずか3,500本のレア物。とにかく和食に合います。
日本
中央葡萄酒
グレイス グリド甲州
Grace Gris de Koshu
1,715円 (税抜)
【日本ワイン】フジッコワイナリー フジクレール 甲州樽発酵 【山梨県】
山梨県勝沼町産、甲州種100%。 2004年8月に行われた国産ワインコンクールで銅賞受賞。是非実力をお試し下さい。
日本
フジッコワイナリー
フジクレール 甲州樽発酵
Fujiclaire Kashunuma Koshu
1,800円 (税抜)
【日本ワイン】フジッコワイナリー フジクレール 甲州シュールリー 【山梨県】
漬物のフジッコがつくる、近年評価が急上昇しているワイン。山梨県勝沼町産、甲州種100%。年産わずか3,500本のレア物。とにかく和食に合います。
日本
フジッコワイナリー
フジクレール・甲州シュールリー
Fujiclaire Koshu Sur Lie
1,500円 (税抜)
【日本ワイン】シャトー・メルシャン甲州きいろ香 【山梨県】
甲州ぶどう特有の柑橘系の香りを、特別な醸造法により極限まで引き出した逸品。2004年ものは5000本のみの限定生産。
日本
シャトー・メルシャン 甲州きいろ香
Chateau Mercian Koshu Kiiro-ka
2,300円 (税抜)

 
【日本ワイン】シャトー・メルシャン甲州グリ・ド・グリ 【山梨県】
甲州種の皮の成分まで抽出し、甲州種の特徴を十分に引き出した逸品。
日本
シャトー・メルシャン甲州グリ・ド・グリ
Chateau Mercian Koshu Gris de Gris
2,300円 (税抜)
【日本ワイン】シャトー・メルシャン山梨甲州 【山梨県】
日本の固有品種『甲州』。生き生きとした軽快な香り、なめらかな味わい、心地よいクミが味を引き締めます。
日本
シャトー・メルシャン 山梨甲州
Chateau Mercian Yamanashi Koshu
1,500円 (税抜)
【日本ワイン】旭洋酒 ソレイユ Chino 甲州 【山梨県】
一文字段梢仕立てとムギ草生による土づくりを軸とする独自の栽培方法を貫く小川孝郎氏が、標高550mの南向き粘土質斜面で栽培する甲州種からつくられた、甲州と思えぬ味わいの甲州。
日本
旭洋酒 ソレイユ Chino 甲州
Soleile Chino Koshu
2,800円 (税抜)
【日本ワイン】旭洋酒 ソレイユ甲州 【山梨県】
4軒の契約農家による高糖度のブドウを用い、低圧で搾ることにより渋味を抑え香味成分の充実した果汁を得ます。シュール・リー製法でフレッシュさと旨みを併せもった辛口。
日本
旭洋酒 ソレイユ甲州
Soleile Koshu
1,700円 (税抜)
【日本ワイン】旭洋酒 ソレイユ・クラシック白 【山梨県】
山梨市産甲州種100%。若干の甘みを残す造りのため天然の酸とのバランスを大切に収穫日を決めています。甲州の美味しさを正しく引き出した1本。
日本
旭洋酒 ソレイユ・クラシック白
Soleile Classic Branc
1,360円(税抜)
【日本ワイン】マルスワイン 甲州穂坂収穫 【山梨県】
高品質の甲州の産地、山梨県韮崎市穂坂地区の甲州の個性を最大限引き出すため、フレンチオークの樽で熟成させた、やや辛口の白。厚みのある味わいです。
日本
マルスワイン 甲州穂坂収穫
Mars Wine Koshu Hosaka Harvest
1,650円 (税抜)
【日本ワイン】マルスワイン 甲州ベルディーニョ 【山梨県】
常に安定した品質の甲州をつくり続ける、マルスワインの代表作。甲州のフリーランジュースのみを使った、爽やかさな味わいの1本。「ヴェルディーニョ」はポルトガル語で「爽やかな緑」の意味。
日本
マルスワイン 甲州ベルディーニョ
Mars Wine Koshu Verdinho
1,380円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】マルスワイン シャトー・マルス白根甲州シュール・リー 【山梨県】
山梨県西部の白根地区を辛口甲州ワインの産地として選び、シュール・リー製法により辛口に仕立てた逸品。きりっとした、辛口。
日本
マルスワイン
シャトー・マルス
白根甲州シュール・リー
Mars Wine Shirane Koshu Sur Lie
1,580 (税抜) 円
【日本ワイン】原茂ワイン ヴィンテージ甲州樽熟成 【山梨県】
勝沼産甲州種を、フレンチオーク小樽で貯蔵・熟成しました。樽由来のヴァニラなどの甘い香りと甲州種の個性が融けあった優しさのある辛口ワインです。
日本
原茂ワイン
ハラモ・ヴィンテージ甲州樽熟成
Haramo Vintage Koshu Taru-Jukusei
2,220円 (税抜)

 
【日本ワイン】原茂ワイン ヴィンテージシュールリー 【山梨県】
勝沼産甲州種を丹念に醸し、約半年間澱と一緒に熟成させ(シュール・リー製法)飲みごたえのある辛口ワインに仕立てました。白い花をイメージさせる穏やかなアロマとシュール・リー製法による旨味、ぜひ食卓で楽しんでいただきたいワインです。
日本
原茂ワイン
ハラモ・ヴィンテージ甲州シュールリー
Haramo Vintage Koshu Sur Lie
1,710円 (税抜)
【日本ワイン】原茂ワイン ハラモ・ヴィンテージ甲州 【山梨県】
EUの基準に合わせ、ヨーロッパ、アジア等へ輸出するためにつくられた国際規格の甲州。甲州の持つ繊細な味わいがうれしい1本。
日本
原茂ワイン
ハラモ・ヴィンテージ甲州
Haramo Vintage Koshu
1,510円 (税抜)
【日本ワイン】原茂ワイン 原茂ブラン 【山梨県】
勝沼産甲州種によるベーシックな辛口白ワイン。原茂ワインの原点です。
日本
原茂ワイン 原茂ブラン
Haramo Blanc
1,400円 (税抜)

 
【日本ワイン】ダイヤモンド酒造 シャンテ甲州樽発酵 【山梨県】
勝沼町下岩崎地区の厳選された甲州種をフランスの小樽を使用して発酵させたワイン。やや辛口ですが、しっかりした酸、果実味と樽香のバランスが良く、すっきりとした味わい。
日本
ダイヤモンド酒造
シャンテ甲州樽発酵
Diamond Chanter Koshu
Barrel Fermented
2,210円 (税抜)
【日本ワイン】ダイヤモンド酒造 ザ・甲州 【山梨県】
「甲州」に「The」が着いた、まさにこれぞ甲州といった味わい。 きれの良い味わいです。
日本
ダイヤモンド酒造 ザ・甲州
Diamond The Koshu
1,710円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート 甲州樽貯蔵 【山梨県】
やや濃いレモンイエロー。香りと味わいは小樽熟成した分シュール・リーより複雑でやわらかく芳醇味わい深い。勝沼町産甲州種100%使用。
日本
丸藤葡萄酒工業
ルバイヤート甲州樽貯蔵
Rubaiyat Koshu Barrel Aged
2,300円 (税抜)

 
【日本ワイン】丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート 甲州シュール・リー 【山梨県】
勝沼の名門丸藤葡萄酒がつくる、常に安定した高品質を保ち続ける甲州シュール・リー。
香味を残すべくあまりろ過をしていない、勝沼町産甲州種100%使用。
日本

丸藤葡萄酒工業
ルバイヤート 甲州シュール・リー
Rubaiyat Koshu Sur Lie
1,800円 (税抜)

【日本ワイン】 山梨ワイン醸造 フォーシーズンズ 【山梨県】
厳選した勝沼町産甲州種を100%使用し、じっくりと低温醗酵させています。その後、ステンレスタンクやフレンチオークにて、シュール・リーをし、熟成させ瓶詰めしています。
日本
くらむぼんワイン醸造 フォーシーズンズ
Yamanashi Wine Jozo Four Seasons
1,960円 (税抜)

 
【日本ワイン】 白百合醸造 ロリアン勝沼甲州 【山梨県】
滑らかな果実味と酸のバランスが取れており、全体が整った味わいのワインです。
日本
白百合醸造 ロリアン勝沼甲州
L'Orient Katsunuma Koshu
1,700円 (税抜)

 
【日本ワイン】 蒼龍葡萄酒 勝沼の甲州樽熟成 【山梨県】
勝沼産甲州ぶどう100%使用の本格辛口白ワイン。漫画「美味しんぼ」に掲載。
日本
蒼龍葡萄酒 勝沼の甲州樽熟成
Soryu Katsunuma no Koshu
Barrek Aged
1,600円 (税抜)
【日本ワイン】 蒼龍葡萄酒 シトラス・セント甲州 【山梨県】
シトラス・セント(柑橘系の香り)の名のとおり、甲州種の持っている柑橘系の香りを最大限に引き出した逸品。
日本
蒼龍葡萄酒 シトラス・セント甲州
Soryu Citrus Scent Koshu
1,600円 (税抜)

 
【日本ワイン】 勝沼醸造 甲州ヴィンテージ 【山梨県】
日本の風土に育まれた甲州種のワインは洋食のみならず味噌、醤油、生姜、山葵などを用いた和食との相性が抜群です。勝沼町産ぶどう100%。
日本
勝沼醸造 甲州ヴィンテージ
Katsunuma Jozo Koshu Vintage
1,800円 (税抜)

 
【日本ワイン】 勝沼醸造 クラシック 【山梨県】
ワインを醸造、オリ下げ後自然の状態で静置し、清澄した上澄みの部分を生詰めした白。濾過や熱処理をしていないので、ぶどうの旨みが凝縮しています。
日本
勝沼醸造 クラシック
Katsunuma Classic
1,200円 (税抜)
【日本ワイン】 大泉葡萄酒 香り甲州 【山梨県】
ノンボルドー栽培した葡萄を使うことにより、柑橘系のさわやかな 香りが拡がる、きりっとした酸味のしっかりした辛口ワインです。
日本
大泉葡萄酒 香り甲州
Oizumi Wine Grande Fontaine Koshu
1,800円 (税抜)
【日本ワイン】 大泉葡萄酒 香り甲州 【山梨県】
香り豊かな甲州種ワインが出来上がりました。シュール・リー製法による辛口タイプです。
日本
大泉葡萄酒 香り甲州 シュール・リー
Oizumi Budoshu Koshu Sur Lie
1,620円 (税抜)
【日本ワイン】 奥野田葡萄酒 ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン 【山梨県】
完熟甲州を、房のまま搾汁し、葡萄果に付着していた野生酵母で低温発酵後、シュールリー期間を経て、白い花を思わせるような優しい味わいの白ワインに仕上げました。
日本
奥野田葡萄酒
ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン
Okunota Wine
La Florette Hanamizuki blanc
2,000円 (税抜)

 
【日本ワイン】 シャトレーゼベリフォーレワイナリー 勝沼ワイナリー 勝沼甲州樽発酵 【山梨県】
勝沼町、鳥居平地区のぶどうを100%使用。
日本
シャトレーゼベリフォーレワイナリー
勝沼ワイナリー
勝沼甲州樽発酵
Chateraise Katsunuma Koshu
Barrel Ferementation
2,000円 (税抜)
【日本ワイン】 シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー 勝沼甲州シュール・リー 【山梨県】
シュールリー製法により、酵母の旨みがワインに十分溶け込んだ、ボリューム感のある味わい。
日本
シャトレーゼベリフォーレワイナリー
勝沼ワイナリー
勝沼甲州シュール・リー
Chateraise Toriibira Koshu
Sur Lie
1800円 (税抜)
【日本ワイン】 麻屋葡萄酒 勝沼甲州シュールリー 【山梨県】
4代目雨宮一樹さんの代になって急速に品質が向上している麻屋葡萄酒。シュールリーはその中でも一押し。
日本
麻屋葡萄酒
甲州 勝沼甲州シュールリー
Asaya Winery
Katsunuma Koshu Sur Lie
1,800円 (税抜)
【日本ワイン】 イケダワイナリー セレクト 【山梨県】
シュール・リーと樽熟成の絶妙な組み合わせ。樽は香りを付けるのではなく、樽の機能によってワインの美味しさをより引き出すために使用。
日本
イケダワイナリー セレクト
Ikeda Winery Select
2,100円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】 イケダワイナリー 樽熟甲州 【山梨県】
甲州のフルーティーさと樽熟成による柔らかさが豊なハーモニーを奏でます。
日本
イケダワイナリー 樽熟甲州
Ikeda Winery Tarujuku Koshu
1,550円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】 イケダワイナリー 甲州遅摘み 【山梨県】
甲州種ぶどうを遅摘み、熟したぶどうを使った、ほんのりと甘い爽やかな白ワイン。 ぶどうの薫りを引き出すために発酵は樽の中で行い、熟成はステンレスタンクで行います。この製法により樽の薫りが付きすぎず、かつフレッシュなぶどうの香りを残すことができます。
ほんのりした甘みが寿司酢の甘さと完璧なハーモニーを奏でます。
日本
イケダワイナリー 甲州遅摘み
Ikeda Winery Koshu Late Harvest
1,550円 (税抜)

 
【日本ワイン】かざま甲州シュール・リー 【山梨県】
甲州市勝沼の契約農家栽培甲州種を使用。シュールリー製法で発酵終了後、オリの上で数か月寝かせてうま味成分を引き出しました。
甲斐ワイナリー風間聡一郎さんの一押し。
日本
かざま甲州シュール・リー
Kai Winery Kazama Koshu Sur Lie
1,905円 (税抜)

 
【日本ワイン】甲斐ワイナリー かざま甲州辛口 【山梨県】
大変自然な味わいの、甲州ぶどうの魅力を十分に引き出した辛口白。うまい!! 2008年「甲斐ヴァン」甲州樽なし部門人気投票で2位の実力。
日本
甲斐ワイナリー かざま甲州辛口
Kai Winery Kazama Koshu Dry
1,334円 (税抜)

 
【日本ワイン】甲斐ワイナリー かざま甲州やや甘口 【山梨県】
当店人気のかざま甲州辛口のやや甘口バージョン。果実味のある柔らかく優しい白ワイン。心地よい酸味がワインを引き締めています。
日本
甲斐ワイナリー かざま甲州やや甘口
Kai Winery
Kazama Koshu Semi Sweet
1,334円 (税抜)
【日本ワイン】五味葡萄酒 ペントピア甲州樽発酵 【山梨県】
フレンチオークの小樽でゆっくりと発酵。フレッシュな味わいとほのかな樽香が心地よい余韻をのこします。
日本
五味葡萄酒 ペントピア甲州樽発酵
Gomi Winery Pentopia
Koshu Barrel Fermentation
2,600円 (税抜)
【日本ワイン】塩山洋酒 甲州重川 【山梨県】
甲州市を流れる重川沿いにある自社農園の甲州種100%使用した厚味のある辛口 少し早めの収穫の為、酸がありサッパリとした飲み口になっています。
日本
塩山洋酒 甲州重川
Enzan Wine Koshu Omlgawa
1,600円 (税抜)

 
【日本ワイン】マルサン葡萄酒 甲州 百 【山梨県】
豊かな果実味とすっきりとした酸味、心地よい苦みが特徴的な勝沼産甲州種葡萄を100%使用した辛口白。
日本
マルサン葡萄酒 甲州 百
Marusan Winery Koshu 100
1,400 (税抜) 円

 
【日本ワイン】シャトー酒折ワイナリー 甲州辛口 【山梨県】
韮崎市穂坂地区と、山梨市八幡地区の甲州からつくられた、シャトー酒折を代表する甲州。標高が高い地域のぶどうを使っているだけあって、酸がしっかりしています。
日本
シャトー酒折ワイナリー 甲州辛口
Chateau Sakaori Winery Koshu Dry
1,400円 (税抜)

 
【日本ワイン】シャンモリワイン 甲州シュール・リー 【山梨県】
山梨県甲州市産の甲州を低温発酵、そして発酵後織りの上に置いたまま貯蔵して旨味を引き出しました。日本コンクール2015金賞、部門最高賞、ベストコストパフォーマンス賞のトリプル受賞。
日本
シャンモリワイン 甲州シュール・リー
Chanmoris Wine
Koshu Sur Lie
1,700円 (税抜)
【日本ワイン】シャンモリワイン 柑橘香 甲州辛口 【山梨県】
甲州市勝沼町岩崎地区の指定農園で特別栽培したぶどうを100%使用。柑橘系の香りとすっきりとした飲み口が特徴の甲州種葡萄のポテンシャルを発揮した1本。
日本
シャンモリワイン 柑橘香 甲州辛口
Chanmoris Wine
Kankitsuka_Koshu Dry
1,500円 (税抜)
【日本ワイン】シャトー・ジュン甲州 【山梨県】
甲州市勝沼町岩崎地区の指定農園で特別栽培したぶどうを100%使用。柑橘系の香りとすっきりとした飲み口が特徴の甲州種葡萄のポテンシャルを発揮した1本。
日本
シャトー・ジュン甲州
Chateau Jun Koshu
2,000円 (税抜)

 
【日本ワイン】まるき葡萄酒 いろ 甲州辛口 【山梨県】
ゆずやグレープフルーツのような柑橘系のフルーツを連想させる、綺麗で伸びやかな香り。キレのある余韻が好印象です。
日本
まるき葡萄酒 いろ 甲州辛口
Maruki Iro Koshu Dry
1,600円 (税抜)

 
【日本ワイン】秩父ワイン GKT 白 【埼玉県】
安旨で人気の源作印ワインのプレミアムバージョン。山梨県の優良産地、穂坂地区の契約栽培ブドウを使い造られた逸品。GKTは初代から3代目までの当主のイニシャル。
日本
秩父ワイン GKT 白
GKT Chichibu Wine Blanc
1,630円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】秩父ワイン 源作印ワイン 白 【埼玉県】
初代浅見源作のロマンが蘇る秩父を代表するワイン。白い花を連想させる甘い香りをもち、やや辛口で口当たりの柔らかい白ワインです。
日本
秩父ワイン 源作印ワイン 白
Gensakujirushi Blanc
1,100円 (税抜)

 
 
【日本ワイン】カタシモワイナリー 堅下甲州 合名山 南西畑 【大阪府】
自社農園中最良、「合名山西畑」の樹齢30年以上の堅下甲州ぶどうを使って造られた、カタシモワイナリーの自信作。
この厚みはさすがです。1124本の限定品。
日本
カタシモワイナリー
堅下甲州 合名山 南西畑
King Selby
Gomeiyama Katashimo Koshu
2,500円 (税抜)

【日本ワイン】都農ワイン 甲州プライベート・リザーブ 【宮崎県】
フレッシュ感のある酸味がボリューム感のある味わいと一体となって味わいをまとめています。グレープフルーツを口にしたようなフレッシュな印象です。
日本
都農ワイン 甲州プライベート・リザーブ
Tsuno Wine Koshu Private Reserve
2,667円 (税抜)

 
 
   
 
 
   
 

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2,000円以上 白甘口2,000円以上 白中口2,000円以上 白辛口2,000円以上 赤軽口2,000円以上 赤中口2,000円以上 赤中重口2,000円以上 赤重口2,000円以上 シャンパン、スパークリングワイン2,000円以上
1,500円以上2,000円未満 白甘口1,500円以上2,000円未満 白中口1,500円以上2,000円未満 白辛口1,500円以上2,000円未満 赤軽口1,500円以上2,000円未満 赤中口1,500円以上2,000円未満 赤中重口1,500円以上2,000円未満 赤重口1,500円以上2,000円未満 シャンパン、スパークリングワイン1,500円以上2,000円未満
1,000円以上1,500円未満 白甘口1,000円以上1,500円未満 白中口1,000円以上1,500円未満 白辛口1,000円以上1,500円未満 赤軽口1,000円以上1,500円未満 赤中口1,000円以上1,500円未満 赤中重口1,000円以上1,500円未満 赤重口1,000円以上1,500円未満 シャンパン、スパークリングワイン1,000円以上1,500円未満
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