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【日本ワイン】 旭洋酒 それいゆ・ピノ・ノワール

旭洋酒 【日本ワイン】 旭洋酒 それいゆ・ピノ・ノワール

旭洋酒 それいゆ・ピノ・ノワール [2015]
Soleile Pinot Noir

商品番号 702275
価格 2,800円 (税抜) 送料別
       
原産国: 日本 原産地: 山梨県
日本 格付等:
生産者: 旭洋酒
タイプ: 赤中口・辛口 容量: 720ml
ぶどう品種: ピノ・ノワール
料理: 魚(照焼)、こってり豚肉料理、豚肉の角煮

日本でもこんなに美味しいピノ・ノワールができるようになりました。

ドライフルーツ、ハーブ きのこの複雑な香りと豊かな味わいがあります。酸は、やわらかで、ドライなタンニンの辛口です。
旭洋酒と契約農家の小川孝郎さんの5年にわたる努力の成果です。小川孝郎さんは、ブドウづくりの先生と慕われている方です。
一文字短梢草生栽培、高接ぎのブドウ樹から生まれた日本のピノ・ノワールです。
人の手が多く使われ、いろんな人の夢が一杯詰まったワインです。

とにかくワインが大好きで、ワインと関係ある仕事をしたかった!そんなお二人がワインを通じ出会い、結婚、そして独立しました。

売りにだされていた共同醸造所「旭洋酒」を引きつぎ、ワイン造りにはげんでいる鈴木さんご夫婦です。

ワイン造りを理解してくださる地域の栽培者の方たちと一緒に、クリーンで、本物のワイン造りをしています。

【裏ラベル説明】
それいゆ ピノ・ノワール2014
山梨市岩手地区単一畑産ピノ・ノワール100%
生産本数939本
低肥料草性栽培による土作りで14年目を迎えた短梢剪定仕立てのピノ・ノワール。明るく淡い色あいとベリーやローズヒップティーなどのチャーミングな香。旨みのある柔らかな果実味が果実味がゆっくりと後を引きます。ノンフィルター生詰のため澱や酒石が沈殿しますがワインの成分です。15℃前後でお召し上がりください。