勝沼町内の自社栽培メルローを中心にカベルネ・ソーヴィニヨンとプティ ヴェルドーをアサンブラージュ。優しい飲み口、深い味わいの ワインです。

【裏ラベルの説明】
伝統あるワイン産地山梨県勝沼町。勝沼の地で世界の銘醸地と肩を並べられるワインを造りたいとの重いから1990年「彩果農場」でカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根栽培に取り組み始めました。その後順次欧州系品種の栽培に着手し2003年「連柳」でメルローの棚栽培を始めました。このワインは「連柳」のメルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンやプティヴェルドーをアサンブラージュしました。色合いはやや淡いものの香りや味わいのバランスはとても上品に仕上がっていると思います。
「連柳」収穫メルロー78％、「北畑」収穫カベルネ・ソーヴィニヨン11％、「彩果農場」収穫プティヴェルドー11％。樽熟成13ヶ月。新樽比率11％。