パイナップル、トロピカルフルーツの甘い香りが楽しめ、ハーブの香りも感じます。グレイプフルーツの酸味が心地よい味わいになってます。
出来立てのフレッシュさも楽しめ、しばらく熟成させてからも楽しみなワインです。

収穫前に2度の台風の襲来で生産量は、少なくなりましたが、その分、良い葡萄を厳選して選び、甘く風味豊かな完熟した葡萄の果汁のみを絞り、味わい深さを引き出すように一樽ずつ丁寧に熟成させました。

土作り10年目、台風にも負けない、風味豊かな葡萄が育つようになりました。

【裏ラベル説明】
自社農園（※牧内農場生産組合）で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラクティック発酵、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成、マロラクティック発酵由来のブーケ。シュール・リーからの旨み。それら全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、シャルドネ エステートをご賞味ください。
※ワイン用のぶどうを栽培するために設立された農業生産法人です。現在、4haほどの栽培面積を持ち、シャルドネなどのワイン専用品種を中心に栽培しております。