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【日本ワイン】 奥野田葡萄酒 桜沢シャルドネ

奥野田葡萄酒 【日本ワイン】 奥野田葡萄酒 桜沢シャルドネ

奥野田葡萄酒 桜沢シャルドネ [2016]
Okunota Wine Sakurasawa Vineyard Chardonnay

商品番号 00307207
価格 3.500円(税抜) 送料別
       
原産国: 日本 原産地: 山梨県
日本 格付等:
生産者: 奥野田葡萄酒醸造
JAN: 4512108006137
タイプ: 白辛口 容量: 750ml
ぶどう品種: シャルドネ
料理: 魚介のホワイトソース、白身魚・海老(フライ)、帆立貝のクリームソース

自社畑の桜沢葡萄園は、眼下に桃園が広がる急斜面の高台にあります。かなりの急勾配で車から降りるのも一苦労です。ころころと転がりそうな山の一角です。

水はけの良い、風の通りも心地よい、南西の急斜面の畑です。日照にも恵まれ一日中太陽が当たります。

ブドウの木が育ち10年目を向かえ、深く根がはり、深層からの複雑なミネラルを感じるようになりました。

ここら一帯は、山梨の果樹園地帯。一致団結し、有機栽培を推進している場所です。

ブルゴーニュに負けない複雑な味わいの本格的ワインを目指している奥野田葡萄酒醸造の中村さん。これから益々楽しみな造り手です。