ミネラル感があり、熟成からくる落ち着いた酸、ボディの厚みを感じます。食事と一緒に楽しめるワインです。

国内最大規模のワイン専用ブドウ畑を持つ神戸ワイン。神戸産100％のブドウで造られたワインです。

神戸市西区の押部谷地区は1980年からワイン専用ブドウを育て始め、平野地区は1990年から、北区の大沢地区は1989年から、ブドウ品質向上にむけ、 海外研修もして、よりよいブドウ作りに励んでいます。除草剤を使わず、除草車を使い、風通し良く見た目も綺麗な畑です。ヨーロッパのような丹精の畑が続き ます。農薬も必要最低限のみで毎日畑にでて、手を使う農家の努力の賜物です。

今では土壌もよくなり、肥料もほとんどいれずに良いブドウが育つようになりました。

ラベルは、テレビの「アクオス」をデザインした喜多俊之氏。神戸旧居留地の地図。