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【スパークリングワイン】 セグラ・ヴューダス・セミセコ

 スペイン・バルセロナから南西に約40km離れたペネデス地方のサンサドルニ・ダ・ノイア。
 シャンパンと同じ瓶内二次発酵の製造方法によって造られるスペイン産スパークリングワイン・カヴァ(CAVA)の90%がこの小さな村で生産されています。

 カヴァは、ステンレスタンクでの一次発酵、瓶詰め、さらに最低9ヶ月~4年もの長期間の瓶内二次発酵、昔ながらの澱(おり)抜き工程などを経て1本1本丹念に造られ、世界中のスパークリングワインの中でも特に高品質を誇っています。

 セグラ・ヴューダスはすべて手摘みのぶどうのみを使用し、さらに自社培養酵母を用い、最低1年半以上(最長5年)瓶内で熟成させ、きめ細かなパールのような泡立ちとなめらかな口当たりを持つ、本格的なカヴァに仕上がっています。


新潟県新潟市 H様推薦文 2003/02/24

この安さでこの美味しさは、とてもお買得だと思います。
ほんのり甘く、飲み口もよいので、妻もまた飲みたいと言ってます。
【スペインワイン】 セグラ・ヴューダス・セミセコ

セグラ・ヴューダス・セミセコ
Segura Viudas Semiseco

商品番号 500038
価格 1,380円 (税抜) 送料別
       
原産国: スペイン 原産地: ペネデス
スペイン 格付等: Cava
生産者: Segura Viudas
JAN: 8410428300064
タイプ: スパークリング
白中口
容量: 750ml
ぶどう品種: マカベオ、チャレッロ、バレリャーダ
料理: ドライカレー、ペペロンチーノ、アイスクリーム
11世紀から「シャンパン製法」によるスペイン最高品質のスパークリングワインを生産するセグラヴューダス。やや甘口。